Les plats sont toujours préparés à base d'ingrédients frais et les légumes viennent du biocoop, du marché ou du potager, les champignons sortent du bois (ou du biocoop). Vous ne trouverez pas de viande dans l'assiette, ce qui ne veut pas dire que vous allez vous coucher l'estomac vide: une ou deux entrées, un plat principal, fromage et dessert. A part des clients qui séjournent dans les chambres d'hôtes, la maison est fréquentée par les gourmets d'Aurillac et ses environs qui viennent prendre le repas du soir. Toujours sur commande. Le plus grand compliment pour la cuisinière sont ces clients, qui viennent et reviennent, en emmenant leur famille, leurs amis... Vous pouvez vérifier ci-dessous s'ils ont tort.

 

Tarte du fromage à la Mexicane

Beignets de Pleurottes aux graines de sésame

 
   
 

Feuilletée

Crêpes Soufflées

 
   

Gougère

Feuilles d'épinards farcis